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Confira todas as opções de Buffet para o seu evento

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NO NOSSO PACOTE DE BUFFET ESTÁ INCLUSO

Jantar Completo

Finger Food

Petiscos fritos

Petit Gourmet

Petiscos Assados

Petit Salada

Bombons

Verrines

Realize o seu orçamento

Conheça todos os nossos tipos de buffet

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Finger Food (Itens escolhidos na degustação)

  • Torre de abacaxi e nozes
  • Trouxinha de feijoada
  • Quibe de peixe com molho a limonela
  • Torre de beringela com cogumelos
  • Abacaxi empanado com defumado e frutas vermelhas
  • Crepioca com carne seca agridoce
  • Blini de frango com alho poró

Todos os nossos itens são feitos com os melhores ingredientes para o seu evento.

  • Cone de ricota com fios de ovos
  • Provolone com frutas vermelhas
  • Peteca francesa
  • Palmito imperial
  • Gorgonzola com marshmallow de menta maçaricado
  • Cestinha de bacalhau
  • Envoltine de abobrinha italiana c/ parma e mussarela de bufala

Petiscos Fritos

  • Palito de frango com molho indiano
  • Bengre de alho poró com catupiry
  • Camarão c/ tapioca e molho tailandês
  • Bolinho de aipim com bacalhau
  • Queijo Pachá com geléia de Bacon
  • Ouriço de blaquet de peru
  • Dadinho de tapioca
  • Fofinho de Carne Seca c/ Catupiry
  • Mini kibe de frutos do mar
  • Espetinho de Frango empanado
  • Espetinho de lombo c/ bacon
  • Trufa de camarão

Trio de Coxinhas

  • Coxinha de Beterraba com Ossobuco
  • Coxinha de Banana da Terra com Calabresa e Catupiry
  • Coxinha de Abóbora com Costelinha e Ora-pro-nóbis
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Petit Gourmet

  • Isca de filé com molho gorgonzola
  • Mouseline de baroa com ragu de rabada
  • Camarão tailandês com purê de batata
  • Pancetta mineira
  • Casquinha de siri
  • Escondidinho de carne seca
  • Mini acarajé com caruru e vatapá
  • Mini moqueca

Nossas opções de Petit Salada

  • Petit Salada Caesar
  • Ceviche de Tilápia

Petiscos Assados

  • Mini crepioca com carne seca e geléia de pimenta
  • Romeu e Julieta
  • Chaturiér de fígo com bacon
  • Tartelete de palmito
  • Flor de frango com provolone
  • Losango de bacalhau
  • Mil folhas de canastra c/ mel defumado
  • Quiche de queijo c/ alho poró e damasco
  • Triângulo de carne seca com catupiry
  • Batatinha Batatinha baby com salmão
  • Trouxinha de presunto, bacon e damasco
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Jantar

  • 2 opções de arroz a escolher

Carne Vermelha (Uma opção)

  • Escalope de filet ao molho roti

Carne Branca (Uma opção)

  • Cordon bleu com molho velouté
  • San Peter com molho mediterrâneo

Salada

  • Salada Tropical

Guarnições de Massa

  • Penne ou Farfalle com 2 molhos - quatro queijos e ao sugo ou Carbona de couve

Mesa de doces (Cinco doces por pessoa)

Bombons

  • Coconut
  • Cereja Real
  • Glaçado de Uva
  • Brigadeiro Gourmet
  • Camafeu de nozes
  • Amêndoas laminadas
  • Bombom de damasco
  • Ninho com Nutella
  • Pistache trufado
  • Romeu e Julieta
  • Trufa negra com lícor
  • Trufa brasileira
  • Caixinha de morango com ganache de baunilha

Verrines

  • Smoot de frutas da estação
  • Coffee Brownie
  • Trilogia de chocolatto
  • La taza de churros
  • Tortórions
  • Trufalata de abacaxi

Mesa de Tortas

  • Entremet de chocolate belga
  • Torta de nozes
  • Banoffee com suspiro de morango
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Bebidas (À vontade)

  • Água, Suco e Refrigerante

Chopp Krug Bier (À vontade)

  • Chopp Krug Bier
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Petiscos Teen

  • Batata frita
  • Tiras de frango
  • Mini pizza
  • Mini hambúrgueres
  • Coxinha de frango
  • Pasteizinhos de carne e queijo
  • Ouriço de milho
  • Mini kibe
  • Tortinha de frango com catupiry
  • Mini cachorro quente
  • Mini pão de queijo com linguiça
  • Foönho de carne seca

Pratos Quentes

  • Massa com dois molhos
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Entradas

  • Mandioquinha
  • Pão de Queijo com linguiça
  • bolinho de bacalhau
  • Batata Frita
  • Linguiça
  • Pastel de feira
  • Pastel de Angu
  • Pão de alho poró
  • Pão de alho
  • Torresmo

Carnes

  • Alcatra
  • Picanha
  • Contra Filé
  • Lombo
  • Linguiça
  • Coxinha da asa
  • Meio da asa
  • Copa Lombo
  • Coração
  • Provolone com abacaxi
  • Costelinha com molho barbecue

Acompanhamentos

  • Arroz, farofa de carne seca, batata palito, vinagrete e salada tropical
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Salgados Comida de Buteco

  • Almôndegas
  • Linguiça Artesanal
  • Torresmo caseiro
  • Quibe
  • Batata frita
  • Batata baby em conserva
  • Bolinho de feijão
  • Bolinho de aipim com bacalhau
  • Coxinha
  • Pastelzinho de feira carne e queijo
  • Pão de queijo
  • Bolinho de abóbora com carne seca
  • Pastel de angu com geleia de pimenta
  • Mandioquinha Frita

Almoço/Jantar (Escolher uma opção)

  • Arroz branco, tropeiro com couve e ovinhos de codorna, salada tropical, lombo assado.
  • Paella mineira e Salada tropical

Paella mineira e Salada tropical (duas opções a escolha)

  • Carne de panela na cerveja preta com cesta de pães.
  • Fígado com jiló acebolado e pimenta biquinho.
  • Língua ao vinho ou Moela com cestinha de pão
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Acarajé Completo

  • Bolinho de Feijão-fradinho
  • Vatapá
  • Caruru
  • Camarão
  • Vinagrete
  • Pimenta
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Menu completo

  • Sushi De Salmão
  • Sushi Skin
  • Skin Maki Com Tartar De Atum
  • Uramaki Califórnia
  • Gunkan Tropical
  • Futomaki Filadélfia
  • Maki Picante
  • Shake Maki
  • Maki De Camarão
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Três opções de Peixe

  • Salmão
  • Filé de Tilápia
  • Camarão

Acompanhamentos

  • Limão Siciliano
  • Cebola Roxa
  • Pimenta Dedo-de-moça
  • Cebolinha
  • Finalizados com leite de tigre ao vivo por uma equipe de chefs especializados em gastronomia peruana.
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Açai completo

  • Açai
  • Leite condensado
  • Leite em pó
  • Granola
  • Banana
  • Gotas de chocolate
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Frios

  • Frutas da estação regado ao favo de mel
  • Frutas Desidratadas
  • Grana padano
  • Parmesão
  • Peça de gorgonzola
  • Tábua de frios
  • Gravilax de Salmão com molho Siciliano ao perfume de endro
  • Carpaccio ao molho de wasabi com pipocas de alcaparras
  • Ceviche ou Guacamole
  • Burrata Cereja com tomates confitados
  • Varal de parma

Terrines

  • Azeitonas
  • Tomate seco
  • Terrine de Salaminho
  • Terrine de Gorgonzola com chips de Parma
  • Pães artesanais
  • Geleias artesanais

Confinatos

  • Tomate Cereja
  • Abobrinha Italiana
  • Caponata Campestre

Assados

  • Quiche de alho poró
  • Quiche de palmito
  • Torta de frango com queijo
  • Brandade de Bacalhau
  • Brie assado com Caramelo salgado e mix de Castanhas
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Menu completo

  • Found de Brigadeiro (ao leite/ninho)

Acompanhamentos

  • Tortas na taça
  • Coco com abacaxi
  • Floresta Negra
  • Baunilha com frutas vermelhas
  • Morangoffe
  • Bem casado de colher
  • Bolo de cenoura
  • Bolo de chocolate
  • Brownie
  • Suspiros
  • Marshmallow
  • Morango
  • Uvas verdes

Outras sobremesas

  • Pudim de tapioca
  • Éclair de pistache
  • Éclair de Nutella
  • Placas de chocolate
  • Brulè de doce de leite e flor de sal
  • Tortas de corte Red Velvet
  • Torta de chocolate
  • Torta de Limão e Mirtilo
  • Torta Holandesa
  • Carolinas com creme de baunilha

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Mallard Recepções LTDA @2025 – Feito por Upsend Brasil

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